Aquí os dejamos nuestro menú fin de semana para el sábado 13 y domingo 14 de junio de 2026 (Precio: 32,50 euros por persona).
Para evitar esperas, llama y reserva ✅📞 Tel: 91 644 39 17 / 620 694 595.
ARROZ NEGRO MELOSO CON SEPIA, GAMBAS & ZAMBURIÑAS AL AJILLO ACOMPAÑADO DE LÁGRIMA DE SUAVE ALI-OLI DE LIMA & MENTA.
TARTAR DE SALMÓN MARINADO SOBRE BASE DE AGUACATE, MANGO & PERLAS DE TOMATE.
SALMOREJO CREMOSO DE TOMATE ROSA CON BURRATINA DI BUFFALA FRESCA, TOSTADITAS DE PAN FOCACCIA & GOTAS DE ACEITE DE ALBAHACA.
LINGOTE DE COSTILLÓN IBÉRICO A PALO CORTADO, DESHUESADO & CONFITADO ASADO A BAJA TEMPERATURA LACADO CON DEMI-GLACE DE SU JUGO REPOSADO SOBRE NUESTRO PARMENTIER CREMOSO AL TOQUE DE MANTEQUILLA FRANCESA.
MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA (MIBRASA) SOBRE CAMA DE GOFRE DE PATATAS GRATINADAS BAÑADAS DE SALSA DE FOIE CON SETAS & BOLETUS.
DADOS DE BONITO DEL NORTE MARCADOS & FLAMBEADOS AL WOK CON SALSA TERIYAKI & OSTRAS CON LÁGRIMA DE GUACAMOLE PICO DE GALLO & SÉSAMO DORADO
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