Aquí os dejamos nuestro «Menú Fin de Semana para el Sábado 6, Domingo 7 y Lunes 8 de Diciembre de 2025″ Puente de la Constitución (Precio: 32,50 euros por persona).
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ARROZ MELOSO CON LANGOSTINOS SANLUCAR FRESCOS, ZAMBURINA GRATINADA CON LÁGRIMA DE ALIOLI SUAVE.
CARAMELO DE PASTA FILO CRUJIENTE RELLENO DE BRANDADA DE BACALAO CON PASAS, CEBOLLA CARAMELIZADA REPOSADO SOBRE CREMA DE PIMIENTO DE CRISTAL & TIERRA DE OLIVAS NEGRAS.
ENSALADILLA CASERA ESTILO AMPHORA CON SARDINA AHUMADA, ASADILLO DE PIMIENTOS, PERLAS DE TOMATE & TOSTADITAS DE PAN CRUJIENTE.
PIERNA DE CABRITO LECHAL ASADO EN HORNO DE LENA MI BRASA ACOMPANADO DE PATATAS PANADERAS.
CARRILLADA IBÉRICA ESTOFADA EN SU JUGO AL VINO CORTADO GLASEADO CON DEMI-GLACE DE SU JUGO, PARMENTIER CREMOSO & TRUFADO.
SUPREMA DE MERLUZA MARCADA & HORNEADA CON SALTEADO DE GULAS AL AJILLO & GAMBAS CON GUARNICIÓN DE PISTO MANCHEGO.
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