Aquí os dejamos nuestro «Menú Fin de Semana para el Sábado 28 y Domingo 29 de Septiembre de 2024″ (Precio: 29 euros por persona).
Para evitar esperas, llama y reserva ✅📞 Tel: 91 644 39 17 / 620 694 595.
ARROZ MELOSO CON CHIPIRONES, CARABINEROS & SUAVE LÁGRIMA DE ALIOLI CON TINTA DE CALAMAR.
MEDALLÓN DE FOIE A LA BRASA CON MANZANA CARAMELIZADA, HUEVO DE CORRAL FRITO & TORREZNOS DE SORIA CRUJIENTE.
TARTAR DE SALMÓN MARINADO CON AGUACATE, MANGO & PERLAS DE TOMATE.
LINGOTE DE COCHINILLO CONFITADO & ASADO A BAJA TEMPERATURA CON DEMI-GLACE DE SU JUGO SOBRE PARMENTIER DE BONIATO & ESPARRAGO TRIGUERO.
RABO DE TORO ESTOFADO EN SU JUGO AL TOQUE DE RIBERA DEL DUERO, PATATAS PAJA & ESPÁRRAGOS TRIGUEROS.
DADOS DE ATÚN AL WOK FLAMBEADO, TOQUE DE SALSA TERIYAKI, SESAMO DORADO SOBRE CAMA DE GUACAMOLE & ALGAS WAKAME.
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