Aquí os dejamos nuestro «Menú Fin de Semana para el Sábado 5 y Domingo 6 de Octubre de 2024″ (Precio: 29 euros por persona).
Para evitar esperas, llama y reserva ✅📞 Tel: 91 644 39 17 / 620 694 595.
ARROZ MELOSO CON CHIPIRONES, CARABINEROS & GAMBAS ACOMPAÑADO DE LÁGRIMA DE ALIOLI CON TINTA DE CALAMAR.
CESTA CRUJIENTE DE PASTA FILO RELLENA DE BRANDADA DE BACALAO, GULAS AL AJILLO, ALGAS WAKAME SOBRE VELO DE SALSA DE FRUTOS ROJOS.
FLOR DE ALCACHOFAS CONFITADAS – BRASEADAS CON LASCAS DE JAMÓN
IBERICO, SOBRE CHUTNEY DE TOMATE CASERO & ESCAMAS DE SAL DE LIMON.
LINGOTE DE COCHINILLO CONFITADO & ASADO A BAJA TEMPERATURA CON DEMI-GLACE DE SU JUGO SOBRE NUESTRAS PATATAS REVOLCONAS & ESPÁRRAGO TRIGUERO.
CONFIT DE PATO REPOSADO SOBRE PASTA FRESCA TRUFADA CON CULIS DE FRUTOS DEL BOSQUE.
SUPREMA DE BACALAO GRATINADO CON ALIOLI SUAVE DE AZAFRÁN CON
GUARNICIÓN DE PISTO MANCHEGO.
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